Descrizione
Caratteristiche tecniche
– Insaccato di carne di suino nazionale, stagionato alla maniera sarda (aerazione naturale) per 12/15 giorni, condito con sale, pepe e conservante E252 per garantirne la salubrità. Viene utilizzato solamente budello animale.
– Prodotto senza glutine e senza lattosio
– Una volta aperta la confezione si conserva per 20 giorni in frigorifero (max. +0,7°C) ed eliminando la prima fettina prima di ogni utilizzo.
– Data di scadenza a 180 giorni dalla data di confezionamento.
– Parametri microbiologici certificati.
Valori Nutrizionali
Valori medi su 100g
• Umidità 46,5 %
• Protidi 20,7 gr
• Grassi 29,8 gr
• Sale 2,5 gr
• Ph
• aw
• Kcal 351
• Kj 1492
• NO3
• NO2
